Firecracker Woknudeln
Zutaten
Firecracker Soße
Zubereitung
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Tofu trocken pressen und anschließend mit den Händen in eine Schüssel bröseln. Die Zutaten für die Firecrackersoße in eine Schüssel geben, gut vermischen und beiseite stellen.
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Karotten und Weißkraut fein raspeln. Champignons sowie Knoblauch fein hacken.
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Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, etwas Öl und danach den Tofu hinzufügen. 5 Minuten braten, dann Karotten, Kraut, Pilze und Knoblauch hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
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Petersilie fein hacken und gemeinsam mit der Sojasoße und der Firecrackersoße hinzufügen.
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Woknudeln und 500ml Wasser hinzufügen und solange köcheln lassen bis das Wasser verkocht ist. Mit Sesam bestreuen und servieren.
Nährwerte
Portionen 4
Portion 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 509kcal
- % des täglichen Bedarfs*
- Fett 11.7g18%
- Kohlenhydrate 70.6g24%
- Protein 25.7g52%
* Referenzwerte basieren auf 2.000 kcal pro Tag.
