Die Pflanzenmilch mit der vegane Butter in einem kleinen Topf auf kleiner Stufe erhitzen. Dann etwas abkühlen lassen, Zutaten dürfen nicht wärmer als 40°C sein.

Die trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und die Milch/Butter Mischung sowie das Joghurt hinzufügen.

Den Teig gut per Hand oder in der Küchenmaschine 5-10 Minuten kneten.

Anschließend den Hefeteig in eine geölte Schüssel legen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken. 45-60 Minuten an einem warmen Ort oder besser ca. 8 Stunden kalt im Kühlschrank gehen lassen, bis sich der Teil verdoppelt hat.

Den kalten Teig vor dem weiterverarbeiten ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Anschließend den Teig nochmal gut durchkneten, und die Schoko Drops einarbeiten.

Daraus 12 Brötchen formen und mit 1cm Abstand in eine Auflaufform legen Mit Pflanzenmilch bestreichen und für weitere 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.

Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Brötchen ca. 20-25 Minuten backen.

Auskühlen lassen und genießen.