Nährwerte
Portionen 7
Portion 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 114kcal
- % des täglichen Bedarfs*
- Fett 1.3g2%
- Kohlenhydrate 20.2g7%
- Protein 4.3g9%
* Referenzwerte basieren auf 2.000 kcal pro Tag.
Waffeln
Zutaten
- 200 g Apfelmus
- 200 g Dinkelmehl
- 200 ml Pflanzenmilch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- 1
Mehl, Backpulver und Salz mischen, Apfelmus zugeben. Pflanzenmilch zugeben und alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig rühren. Ca. 5 Minuten ruhen lassen.
- 2
Inzwischen das Waffeleisen anheizen und mit einem neutralen Öl einpinseln.
- 3
Den Teig mit einer kleinen Kelle portionsweise auf das heiße Waffeleisen geben, zuklappen und ca. 3-4 Minuten ausbacken. Dabei darauf achten, dass der Teig mittig in das Eisen gefüllt wird. Der Teig quillt im Eisen auf, deshalb sollte der rohe Teig die Fläche nur zu ca. drei Viertel ausfüllen.
- 4
Die Waffeln halten sich gekühlt mindestens 3 Tage.
- 2